„Das mehrwöchige Heilfasten ist der bewährteste Weg zur Heilung chronischer Krankheiten, der königliche Heilweg.“ (
Otto Buchinger1878-1966)„Aufgrund 50 jähriger Beobachtung am Krankenbett und in der Sprechstunde bin ich heute der Ansicht, dass die Heilmittel Luft, Licht, Wasser, Diät, Homöopathie, gut Zureden und Fasten fast alles zu leisten im Stande sind, was nötig ist, um Menschen vor Krankheiten zu bewahren und sie von Krankheiten zu befreien.“
Otto Buchinger, Internist Fasten-Arzt)„Das Fasten ist eine Operation ohne Messer“
Deutscher Fasten-Arzt Dr. Riedlin)„Das Fasten ist der Weg zur geistlichen und körperlichen Wiedergeburt“
(Deutscher Fasten-Arzt Dr. Möller)
Der Mönch und Philosoph Roger Bacon (1214 – 1294) empfiehlt das vorbeugende Fasten. Er schrieb eine Abhandlung über die Mittel, die die Beschwerden des Greisenalters hinauszögern und betrachtete das Fasten als Verfeinerung, Ertüchtigung, Blutreinigung und Umstimmung.
Hippokrates (460 – 370 vor Christus geboren), der Altmeister, warnte vor längerem Fasten als 7 Tage. Er hielt ein kurzes Fasten für gut.